暖炉を眺めながらの高原でのお食事-Food in Highland-

時を忘れてゆっくり味わう、心和む家庭料理

長年続けている、ママ定番の洋風家庭料理。 ひとつひとつ丁寧に、愛情を込めて。
それはどこか心がほっとする、家庭の味です。 ウィンターシーズンには、ダイニングの暖炉に火が灯り、グリーンシーズンとはまた違った味わい深い空間になります。
パチパチという薪が燃える音色は、心を癒してくれる太古から続くメロディー。時を忘れてゆっくりと、美味しい料理をご堪能ください。

おすすめの海老カツ、海老パイづつみ。きっと、子供も大人も大好き。

カトルカールおすすめの海老カツと海老パイづつみ。
ぷりぷりの海老の食感と甘みがたまらない自慢の一品。
ふーふー冷ましながら召し上がれ。地酒ともよく合います。

ふっくらおいしいお米は、 新潟ブランド魚沼産コシヒカリ。

お米は、ママの実家の新潟ブランド魚沼産コシヒカリを使っています。
魚沼の厳しい冬、澄み切った雪解け水が作りあげた人気のお米は、
甘くて粘りが強いのが特徴。嚙めば噛むほど味が出る極上の白
米をお楽しみください。

地酒も進むお料理の数々

季節ごとに収穫される茄子やきゅうり、大根などをからし漬けや
浅漬けにした自家製のお漬物をはじめとした手料理の数々。
そのどれもが、地酒とよく合うお料理となっています。
おいしい料理にお酒、幸せな時間です。

寒い冬が来たら、暖炉に火を入れます

じんわりと心に染み込む優しい暖かさです。

ウィンターシーズンは、暖炉でパチパチと揺らめく炎を眺めながら、 ゆっくりとした時の中でお食事をお楽しみください。 ほっこりと心もあたたまります。

木漏れ日射す窓辺で、爽快な高原の風を感じながらの朝食を

コーヒーが香るダイニングで、温かなトーストをパクリ。
暖かい陽だまりの中で、優雅な朝食のひととき。 朝からワクワクする、特別な場所です。